折光儀是根據(jù)不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設(shè)計而成的。能檢測初乳中免疫球蛋白的含量，它具有快速、準(zhǔn)確、重量輕、操作攜帶方便、視野清晰、體積小等優(yōu)點。
折光儀是可以檢測透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。由于不同物質(zhì)都有特定的折射率，該儀器可根據(jù)不同狀態(tài)檢測物質(zhì)特性，因此折光儀的檢測結(jié)果也常作為檢測原料、溶劑、中間體和終產(chǎn)物的濃度、純度及鑒定未知樣品的依據(jù)，成為科研單位*的常用設(shè)備之一，尤其是在制藥領(lǐng)域有著杰出的應(yīng)用。
折光儀使用方法：
打開蓋板，用干凈絨布擦干凈檢測棱鏡；
用滴管取待測溶液1—2滴，滴在檢測棱鏡上，輕輕蓋上蓋板，如有需要可以適當(dāng)?shù)妮p輕按壓蓋板，使溶液在棱鏡上均勻分布，避免氣泡產(chǎn)生；
手握儀器黑色橡膠部分，對著明亮處，并且儀器盡量保持與地面平行(不要往上翹或往下掉)，眼睛通過目鏡觀察里面的刻度，如果不清楚，可慢慢的微調(diào)目鏡調(diào)節(jié)手輪，直至能清楚的看清刻度；
此時，可看清楚儀器里面的藍(lán)白分界線，分界線的刻度值即為溶液的濃度。
折光儀注意事項：
本儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中，應(yīng)注意以下事項：
在使用中，必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞、嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動。
使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈柔軟絨布沾水擦試干凈，對于光學(xué)零件表面，不應(yīng)碰傷、劃傷。
儀器應(yīng)存放于干燥、無灰塵、無油污和無酸等腐蝕氣體的地方，以免光學(xué)零件腐蝕或生霉。
